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厳選地酒のご案内

車山パリ祭ではFBMスタッフが独断で勝手にお薦めする日本酒を今年も入手!酒蔵は信州佐久地方にある「大澤酒造」さん、自信を持って蔵出する限定本数の一銘柄二酒です。
今この時期にしか味わうことの出来ない地酒、どちらも限定本数ですので日本酒を味わいたい方、飲み比べをしてみたい方はお早めにご賞味ください。

明鏡止水「ひやおろし」と「甕口」

お値段・場所

  • 各1合500円 ※冷酒のみです。お燗はできませんのでご了承ください。
  • 10月29日(土) 車山パリ祭会場のブティックFBMにてお求めください。

銘柄・醸造元情報

”この日本酒に合う簡単な肴は「チーズ」です”という言葉を蔵元の社長さんからいただきました。

その1 明鏡止水 特選純米吟醸 【ひやおろし】

9月発売。しっとり深く落ち着いた味わいは正に夏を越した秋上がりの逸品です。口に含んだときの芳醇な香りと奥深く落ち着いた味わい。上品な香味に溢れ、米の旨味が存分に楽しめるひやおろしです。(淡辛)

その2 明鏡止水 純米吟醸無濾過生原酒 【甕口(かめぐち)】

10月発売。年に一回だけの超レア限定酒です。漕から滴り落ちる甕より直汲みし、手間のかかる瓶燗火入れした珠玉の逸品。旨さそのままの飲み応えです。(辛口)

※上記二酒は予定です。告知なく変更される場合もございますので何卒ご了承下さい。

蔵元及び販売店舗情報

蔵元「大澤酒造」 創業は元禄弐年(1689年)旧中山道沿いに建つ白壁の酒蔵です。
仕込み水は蓼科山の伏流水を使用しています。

販売店情報

上記二銘柄は四合瓶及び一升瓶で通常販売されておりますが、パリ祭会場では瓶売りは行っておりません。お土産などでお買い求めの際は、下記の2店舗をご利用下さい。なお、いずれも人気銘柄のため、売り切れの場合はご容赦下さい。